Enligt källor genomfördes smaktestet som en del av hållbarhetsarbetet på skolan. Sjöpungen, en art som naturligt förekommer längs Sveriges och Norges västkust, odlas också på platser som Stenungsund. " Han noterade också att sjöpungar innehåller nyttiga proteiner och fetter.
Källor rapporterar att sjöpungen har ett lågt klimatavtryck eftersom den varken kräver foder eller odlingsmark, samtidigt som den rensar havet. Specifika hållbarhetsmått eller data som stöder detta påstående har dock inte offentliggjorts. Elevernas reaktion på sjöpungsfärsen är okänd, eftersom återkoppling inte har rapporterats.
Detta är en del av framtidens mat; vi måste börja odla i vatten.
Initiativet syftar till att utforska alternativa livsmedelskällor med miljömässiga fördelar.
Den innehåller nyttiga proteiner och fetter.