Waitrose har meddelat att de stänger av inköp av makrill från skotska vatten, vilket gör dem till den första brittiska livsmedelskedjan som tar detta steg. Stoppet för färsk, kyld och fryst makrill kommer att genomföras senast den 29 april, med burkmakrill att följa när nuvarande lager säljs ut. Företaget har inte bekräftat när de kommer att börja köpa in makrill igen.
Enligt Waitrose beror stoppet på oro för överfiske och regeringars misslyckanden att minska fångsterna till hållbara nivåer. Jake Pickering, chef för jordbruk, akvakultur och fiske på Waitrose, förklarade: "Genom att stänga av inköp av makrill på Waitrose stärker vi våra etiska och hållbara affärsåtaganden, agerar för att bekämpa överfiske och skydda havsmiljön."
Genom att stänga av inköp av makrill på Waitrose stärker vi våra etiska och hållbara affärsåtaganden, agerar för att bekämpa överfiske och skydda havsmiljön.
Waitrose säger att nordöstatlantisk makrill inte längre uppfyller deras ansvarsfulla inköpskrav enligt Sustainable Seafood Coalition:s riktlinjer. International Council for Exploration of the Sea (Ices) rekommenderade en 70-procentig minskning av makrillfångster 2026 jämfört med 2025:s rekommenderade nivåer. Denna 2026-rekommendation motsvarar en 77-procentig minskning jämfört med de 755 143 ton som beräknas fångas 2025.
I december kom fyra kuststater överens om att minska makrillfångsterna med 48%, vilket Waitrose säger är ett steg framåt men inte motsvarar Ices råd. De specifika kuststaterna som gick med på denna minskning har inte identifierats.
Överfiske är uttag av vilda djur från havet i en takt som är för hög för att arterna ska kunna förnya sig.
Överfiske har utarmat makrillbestånden i nordöstra Atlanten, vilket innebär långsiktiga risker om inte fångstgränser följs. National Geographic definierar överfiske som "uttag av vilda djur från havet i en takt som är för hög för att arterna ska kunna förnya sig". Den pedagogiska organisationen tillägger: "Forskare har varnat för denna hotande katastrof i decennier."
Som alternativ lanserar Waitrose MSC-certifierade fiskprodukter inklusive varmrökt strömming, varmrökt pepprad strömming och varmrökt sweetcure havsabborre. Företaget kommer att introducera MSC-certifierade frysta sardiner från maj som ett hållbart ersättningsalternativ till fryst makrill, även om den exakta tidsplanen för denna introduktion inte har specificerats. Waitrose planerar också att bli den första återförsäljaren som säljer 100% MSC-certifierade burksardiner.
Forskare har varnat för denna hotande katastrof i decennier.
Waitrose kommer att upprätthålla relationerna med sina makrillleverantörer och köpa in nya produkter genom nuvarande partnerskap. Naturvårdare välkomnade Waitroses beslut och uppmanade andra livsmedelskedjor att följa efter, även om de specifika naturvårdsgrupperna som gav detta stöd inte har namngetts.
Företaget har för närvarande makrillager som kommer att fortsätta säljas tills det tar slut, men den exakta mängden kvarvarande lager har inte avslöjats.