Fisk- och pommesfriteskiosker vänder sig till mindre portioner för att tillgodose kunder som har sökt sig till viktminskningssprutor för att gå ner i vikt, enligt butiksägare. Bönder säger att de drabbas av viktminskningsrevolutionen, där viktminskningssprutor skadar potatissäljningen när kunder börjar dela på påsar med pommes frites. Fisk- och pommesfriteskioskägare rapporterar om kunders minskade aptit och säger att det är dags att titta på portionskontroll, medan bönder säger att potatissäljningen kämpar på grund av minskad aptit från viktminskningsmedicin.
National Federation of Fish Fryers säger att färre stora påsar med pommes frites beställs i butiker över hela landet. Andrew Crook, ordförande för National Federation of Fish Fryers och ägare av en fisk- och pommesfriteskiosk, säger att viktminskningssprutan och levnadskostnaderna har tagit ut sin rätt på företagen. Han konstaterar: 'Definitivt är viktminskningssprutor inblandade, men det finns också en levnadskostnadseffekt.
' Crook tillägger: 'Alla verkar ha gått ner mycket i vikt, och när jag börjar prata med dem och säger: 'Du har gått ner i vikt,' berättar de att de tar viktminskningssprutor. ' Han noterar att folk köper en portion pommes frites och delar den. Crook sa att han tidigare köpte upp till 600 kg bearbetade pommes frites per vecka, vilket nu har sjunkit till 400 kg, även om efterfrågan på fisk förblev stark.
Folk köper en portion pommes frites och delar på den.
National Federation of Fish Fryers sa att de talade om för pommesfritesbutiker att erbjuda en mindre portion för personer som använder viktminskningssprutor. ' Bönder möter betydande utmaningar på grund av denna förändring. Bönder har sett en rekordskörd av potatis och säger att de har sett försäljningen kämpa.
Andy Goodacre, en bonde från Grantham, Lincolnshire, sa att kunder ville ha färre pommes frites, chips och andra bearbetade produkter, vilket innebar att han inte kunde hitta en köpare för sin skörd för första gången på 45 år. Goodacre sa att hans 'berg' av potatis vanligtvis skulle vara värt cirka 120 000 pund. ' Goodacre kände sig 'mycket förtvivlad' över att potatisarna skulle 'matas till nötkreatur' eller gå till en anaerob rötkammare om ingen köpare kunde hittas.
' Scott Walker, vd för GB Potatoes, sa att fler potatisar odlades förra året än någon annan gång sedan 2017, vilket orsakade ett överskott. GB Potatoes sa att odlare mötte en 'tuff marknad' på grund av överskott orsakat av en rekordskörd, men att viktminskningssprutor skulle påverka hela livsmedelssektorn och inte bara potatis. ' GB Potatoes sa att potatis är 'näringstät' och 'idealisk för små aptiter'.
Definitivt är viktnedgångssprutor inblandade, men det finns också en levnadskostnadseffekt. Volymen är nere i varje butik, men på nationell nivå blir det en ganska stor överskottspotatis.
I vilken utsträckning minskningen i potatissäljning direkt kan tillskrivas viktminskningssprutor jämfört med andra faktorer som levnadskostnader eller hälsotrender är fortfarande oklart. Andra livsmedelsåterförsäljare anpassar sig också till föränderliga konsumentvanor. Greggs sa tidigare att det 'inte fanns något tvivel' om att läkemedlen fick kunder att söka efter 'mindre portioner'.
I januari sa Greggs-chefen Roisin Currie att bagerikedjan skulle rikta in sig på kunder med proteinrika produkter. Tesco sa att en trend mot hälsosammare ätande hade bidragit till tillväxt i dess försäljning av färska produkter. Andra stormarknader har introducerat näringstäta sortiment av färdigmat eller mindre portioner.
Historiska data från Department for Environment, Food and Rural Affairs (Defra) visar en långsiktig förändring i potatiskonsumtion. 1974 köpte brittiska hushåll mer än 1,3 kg färsk potatis per vecka, men 2024 hade det sjunkit till 326 g. Under samma period ökade köp av bearbetad potatis, inklusive pommes frites och chips, från 119 g till 225 g, även om detta var ner från en topp på 286 g 1996.
' De långsiktiga prognoserna för potatisodling och fisk- och pommesfritesindustrin om användningen av viktminskningssprutor fortsätter att öka är inte ännu kända. GLP-1 är en klass av läkemedel som efterliknar hormonet som dämpar aptiten och är också kända som viktminskningssprutor.