Forskare vid Umeå University i Sverige genomför olika studier för att bekämpa anorexia. En forskningsinriktning undersöker om brist på en specifik vitamin kan spela en roll i ätstörningen. Ett annat tillvägagångssätt innebär att studera jäst i petriskålar för att identifiera intressanta gener för vidare forskning.
Olof Lagerlöf, en assistentföreläsare i psykiatri, leder ett laboratorium där jäst används som en effektiv experimentell modell för att testa 8 000 olika gener, en process som är opraktisk med möss. Forskningen syftar till att främja förståelsen av anorexia genom dessa varierande vetenskapliga spår.