Enligt Daily Express - Showbiz beskrev Tom Kerridge James Martin som mycket duktig på att laga mat live, föra ett samtal, lyssna och laga mat, och tillade att han också är en riktigt bra kock. Kerridge gjorde uttalandena under ett framträdande i en podcast som leds av komikern Red Richardson.
År 2014 kritiserade James Martin Tom Kerridges metod för att göra Yorkshire pudding. Enligt Daily Express - Showbiz berättade James Martin hur han hörde Kerridge diskutera Yorkshire pudding på radion och blev irriterad, vilket ledde till att han ringde in och delade med sig av sin mormors recept. Martins mormors recept på Yorkshire pudding använder åtta ägg, 8 oz mjöl och en pint mjölk, och han rekommenderar att göra smeten för hand istället för med maskin.
Alla som lagar mat på tv har sin egen unika kompetens av olika anledningar. Som James Martin är så bra live och han är lysande på det, att föra ett samtal, lyssna och laga mat. Han är också en riktigt bra kock.
Chris Evans var på radion och pratade oavbrutet om en Yorkshire pudding och hur man gör den. Lustigt nog hade han faktiskt två kockar som var från så långt söder om Yorkshire man kan komma, den store Tom Kerridge, som jag känner och älskar, men jag lyssnade på radion, och jag hörde Tom Kerridge prata oavbrutet om consommé och sånt med en Yorkshire pudding. Jag lyssnade på detta i duschen och blev mer och mer irriterad. Nästa minut hade du Mark Sargeant på, som inte kunde komma längre söderut eller hans restaurang skulle vara i havet, som driver en restaurang långt söderut och pratade om Yorkshire pudding. Jag tänkte: 'Varför har ni inte en kille som pratar om Yorkshire pudding?' Så jag tog telefonen och rasade och vrålade att min mormor gör den bästa Yorkshire puddingen.