Barn på Wennerbergs förskola i Lidköping, Sverige, har tagit saken i egna händer efter att deras vinterleverans av gurkor avbröts. Enligt en rapport från SVT Väst slutade förskolan köpa gurkor under vintermånaderna på grund av stigande priser och miljöhänsyn. Som svar började barnen och lärarna odla sina egna gurkor i höstas.
Femårige Walter Blaag uttryckte entusiasm för projektet och sade enligt uppgift: 'Mycket bättre än från affären. ' Förskolläraren Lena Salqvist förklarade att beslutet delvis motiverades av vinterprishöjningar och det faktum att gurkor är säsongsbundna under kallare månader, vilket kräver betydande import från utlandet. 'Och vi föredrar att vara miljövänliga', tillade Salqvist.
Hittills har förskolan producerat ungefär tjugo gurkor som används till frukost och mellanmål, med några frön som sparas för nästa års plantering. Initiativet har visat sig vara tillräckligt framgångsrikt för att förskolan planerar att fortsätta med praktiken.