En ny studie av Naturskyddsföreningen har avslöjat att tre av fyra konventionellt odlade livsmedel innehåller pesticidrester, vilket väcker oro för potentiella hälsorisker från kemiska blandningar. Organisationen testade sju typer av livsmedel köpta från butiker i Stockholmsområdet och analyserade totalt 86 produkter - 50 konventionellt odlade och 36 ekologiska.
Enligt studien innehöll 37 av 50 konventionellt odlade livsmedel rester från 32 olika skadliga pesticider. Dessa inkluderade PFAS-ämnen, kemikalier skadliga för bin och ämnen misstänkta för att orsaka cancer. Som jämförelse visade endast 3 av 36 ekologiska produkter pesticidrester.
Vanlig mat vi köper bör inte innehålla en cocktail av bekämpningsmedel
Karin Lexén, generalsekreterare för Naturskyddsföreningen, uttryckte oro för vad hon kallar 'cocktaileffekten' - kombinationen av olika kemikalier i mat. 'Vanlig mat vi köper bör inte innehålla en cocktail av pesticider,' sade Lexén. 'Men vår granskning visar att det är precis vad konsumenterna ofta får när de köper konventionellt odlad mat.'
De sämsta resultaten hittades i äpplen, druvor och vetemjöl, där alla testade prover innehöll minst ett skadligt ämne. Ett testat äpple innehöll sju olika skadliga kemikalier.
Men vår genomgång visar att det ofta är precis det konsumenterna får när de köper konventionellt odlad mat
Även om individuella kemiska nivåer förblev under fastställda gränser betonade Lexén att hälsoeffekterna av kemiska blandningar inte är väl förstådda. Organisationen uppmanar stormarknader att öka utbudet av ekologiska produkter och sänka vinstmarginalerna på sådana varor, samt att beslutsfattare ger mer stöd till lantbrukare som övergår till ekologiska metoder.