Initiativet, som pågår under våren, syftar till att introducera eleverna för recept som har försvunnit ur det allmänna medvetandet. Få av eleverna har hört talas om rätterna, vilket belyser bristen på kulinarisk bekantskap. En dag stod dillkött med kokt potatis på menyn, med en tesked bredvid så att eleverna kunde smaka på en provbit innan de bestämde sig för en hel portion.
Enligt SVT Småland beskrev eleven Lydia Olausson sin begränsade kunskap, där hon bara nämnde köttbullar och potatismos som exempel, och hon hade aldrig hört talas om dillkött tidigare. Överraskande många av eleverna valde att fylla sina tallrikar efter provsmakningen, vilket indikerar en positiv första respons. Enligt SVT Småland beskrev Max Jönsson traditionell svensk husmanskost som god, vilket förstärker dess tilltal.
Den klassiska traditionella svenska husmanskosten håller på att försvinna och barnen i dag vet knappt vad det är.
Ytterligare menyobjekt kommer att inkludera ärtsoppa, fläskkorv med dillstuvad potatis och rotfruktsmos med fläskkorv, vilket breddar exponeringen. Lydia Olausson åt glatt en stor portion dillkött och potatis, vilket visar på initiativets framgång i att engagera eleverna. Det exakta antalet elever som deltar, start- och slutdatum för vårserveringsperioden samt skolans specifika mål eller förväntade resultat är oklara, liksom detaljer om tillagning och inköp av rätterna.
Det är också okänt om det finns planer på att fortsätta eller utöka detta initiativ bortom våren.
Det är gott med traditionell svensk husmanskost.
Köttbullar och potatismos. Sen vet jag inte så mycket mer.