Forskare har upptäckt att havskräftor, huvudingrediensen i scampi, kan uppleva smärta på ett sätt som liknar människor och andra däggdjur. Enligt studiens författare orsakar den traditionella metoden att koka hummer levande extrem smärta och bör omedelbart förbjudas enligt brittisk lag. Detta tyder på att kräftdjur faktiskt känner smärta när de skadas, snarare än att bara följa mekaniska reflexer.
Forskare fann att vanliga smärtstillande läkemedel, lidokain och aspirin, minskar hummers reaktioner på skadliga elektriska chocker. När hummer fick elektriska chocker som skulle vara smärtsamma för en människa försökte de fly genom att snabbt slå med svansen. När hummer injicerades med aspirin eller hade lidokain upplöst i vattnet försvann nästan helt detta svansslående beteende. Detta tyder på att hummer har system för att känna smärta som är.
Baserat på vetenskapliga bevis är det inte humant att koka kräftdjur levande och därför stöder jag idén om att förbjuda levande kokning.
Brittisk lag betraktar redan kräftdjur som medvetna djur. Att koka hummer levande är redan olagligt i Norge, Nya Zeeland, Österrike och flera australiska delstater. Enligt Daily Mail - Science & Tech beskrev Lynne Sneddon att det baserat på vetenskapliga bevis inte är humant att koka kräftdjur levande och därför stöder hon idén om att förbjuda levande kokning. Enligt Göteborgs-Posten beskrev Göteborgsforskaren att vi inte skulle koka en kyckling eller ko levande.
Forskare har varit oeniga om huruvida hummers skadeundvikande beteende bevisar att de känner smärta eller bara visar nociception. Studiens metodologi och slutsatser möter debatt inom det bredare vetenskapliga samfundet, och det är fortfarande oklart vilka specifika lagstiftningsåtgärder som föreslås för att genomföra ett förbud i Storbritannien. Alternativa humana metoder för att döda hummer har inte detaljerats av forskarna, och den beräknade tidsramen eller sannolikheten för att den brittiska regeringen skulle införa ett sådant förbud är okänd baserat på nuvarande politiska och branschmässiga påtryckningar.
Vi bör alltid sträva efter att avsluta djurs liv på ett humant sätt, och vi skulle aldrig acceptera att koka en ko eller kyckling levande, så det är dags att ompröva hur vi behandlar dessa djur.
Vi skulle inte koka en kyckling eller ko levande.