Daniele Benedettini upptäckte ett par oanvända telefonkioskar på Russell Square i London och bestämde sig för att hyra dem för att lansera Walkmisu. Han valde tiramisu eftersom han inte kunde få plats med ett kök för pasta eller pizza i det lilla utrymmet, och spenderade 1 000 pund på omvandlingen genom att göra allt arbete själv. Förbipasserande tar ständigt bilder av caféet, även när det är stängt, och Benedettini har expanderat med en webbutik som erbjuder leverans över hela landet och klick och hämta från hans 18 kvadratfots utrymme.
Benedettini hävdar att en del av hans företagsframgång beror på användning av artificiell intelligens. En studie av 500 småföretagare genomförd av Accio Work, Alibabas AI-agent för småföretag, fann att 40 % av småföretag hittills använder AI, med många som automatiserar nyckelfunktioner som efterlevnad, marknadsföring och leverantörshantering. Mer än hälften (53 %) av småföretagarna sa att det har blivit mer komplext att driva ett företag de senaste åren.
Arbetsbelastningstrycket är betydande för småföretagare, med 12 % som känner att de gör arbetet för ett helt team ensamma och ytterligare 12 % som känner att de har för många roller för att fokusera på tillväxt. 69 % kämpar för att få allt gjort varje dag och uppskattar att de behöver två extra timmar dagligen, och i genomsnitt arbetar de utanför kontorstid tre dagar i veckan och lägger in ett skift tre helger i månaden. Bokföring, eftersättning av försenade betalningar och pappersarbete är de mest hatade uppgifterna. Daniele Benedettini beskrev hantering av leverantörer som sin mest hatade uppgift och nämnde frustrerande prishöjningar.