Biodlingsföretagarna testade 40 olika sorters honung köpta i svenska livsmedelsbutiker, varav fyra svenska och 36 importerade. Enligt TV4 Nyheterna sade Yngve Kihlberg på Biodlingsföretagarna att alla importerade prover klassificerades som icke-äkta av labbet, och att de innehöll lite honung men även andra ämnen. Organisationen påvisade problemet första gången för ett år sedan med hjälp av DNA-analys.
DNA-analysmetoden, som utförs av ett laboratorium i Estland, jämför resultaten med en databas över äkta honungsprover, inklusive från svenska biodlare. Enligt TV4 Nyheterna beskrev Kaarel Krjutškov, vd för Celvia och professor i molekylär diagnostik, honung som en levande organism som innehåller DNA från växter, insekter, bakterier, svampar och till och med människor och husdjur. Metoden har nu fått certifiering, och Biodlingsföretagarna hoppas på bredare användning. Kihlberg sade att det bara är en tidsfråga innan myndigheterna tar till sig metoden.
Vi testade 40 olika sorters honung som vi köpte i den svenska dagligvaruhandeln. Fyra var svenska och 36 var importerade. Alla de importerade betecknades som icke-äkta av labbet. Det fanns lite honung i samtliga, men de innehöll också någonting annat.
Biodlingsföretagarna anser att honungsbedrägerier är ett existentiellt hot mot europeiska biodlare, eftersom billig falsk honung översvämmar marknaden, särskilt från Kina. Enligt TV4 Nyheterna varnade Kihlberg för att extremt billig, falsk honung strömmar in och hotar livsmedelsförsörjningen i Europa. Flera avslöjanden på senare tid har visat att importerad honung späds ut med sockerlösningar.
Honung är i stort sett som en levande organism som innehåller DNA från många olika komponenter: växter, insekter, bakterier, svampar – till och med DNA från människor och husdjur.
Nu är det bara en tidsfråga innan myndigheterna tar den till sig och kan börja använda den.
Nu flödar det in extremt billig, falsk honung från framför allt Kina. Försvinner bina, pollineras inte grödorna och då blir maten dyrare.