Historiska sevärdheter i Bari inkluderar 1100-talsbasilikan San Nicola och Piazza del Ferrarese, som innehåller lämningar av en romersk väg från 200-talet. På Strada Arco Bass gör invånarna orecchiettepasta på gatan. Reseexperten Mark Wolters rekommenderade ett besök för att se "mormödrar som gör orecchiette" och sa att han köpte två påsar för fem euro.
En lokal specialitet är focaccia barese, gjord på potatismos och durumvetemjöl. Wolters beskrev den som "fluffigt bröd med tomater och oliver."
En riktigt underbar stad. Den har verkligen förbättrats under de senaste 10 åren. Det är en av de bästa platserna att se i södra Italien. Det här är autentiskt, det här är fantastiskt.
När du kommer hit kommer du att se att det finns en gata där alla dessa mormödrar, alla dessa damer, gör orecchiette, de gör en speciell sorts pasta härifrån.
Vi köpte två påsar för typ fem euro och det var så värt det. Vi fick se damen och hon gjorde dem och de hade dem ute, det var en riktigt cool grej.
Focaccia är som ett riktigt fluffigt, nästan som en pizza-bröddeg, och i den lägger de tomater och oliver och det är fantastiskt, det är verkligen