Finalen i SM Unga Bagare (Swedish Young Bakers Championship) äger rum den 11 mars på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg. Åtta finalister från hela Sverige kommer att tävla om titeln som svensk mästare i bakning för unga bagare. Tävlingen är enligt uppgift Sveriges mest prestigefyllda för unga bagare under 24 år och syftar till att visa upp nästa generation av hantverkare.
De fyra främsta placerade kommer att få en plats i det svenska juniorlandslaget för bagare, som representerar Sverige i europeiska och världsmästerskap. Bland finalisterna finns Alma Ekberg, en 20-åring från Jönköping som nu bor i Göteborg och arbetar på Berzelii Choklad. Hennes tävlingsbord har enligt uppgift temat "Familj, nostalgi och hantverk".
Två bagare från Gävle, Noel Sävström och Alicia Karlsson, båda 19 år gamla, har också nått finalen. Sävströms bidrag är enligt uppgift inspirerat av musikern Håkan Hellström och temat om musikens rytm, medan Karlssons fokuserar på italienska smaker med oväntade kombinationer som lakrits. Finalen innefattar fem intensiva timmar där deltagarna demonstrerar färdigheter i allt från bröd och bullar till fantasifulla showbröd.