SM unga bagare, arrangerat av Sveriges bagare & konditorer, är Sveriges främsta tävling för unga bagare under 24 år. Finalen inkluderade talanger från hela Sverige som tävlade om den prestigefyllda titeln som svensk juniormästare. En plats i det kommande juniorbagarlandslaget, som ska tävla i världsmästerskapen, stod på spel.
Finalisterna hade fem timmar på sig att visa upp sina färdigheter i olika moment under tävlingen, även om de specifika uppgifterna eller delkategorierna inte har avslöjats. Alicia Karlsson, 19 år från Gävle, vann första plats. Hon sa: "En obeskrivlig känsla!
En obeskrivlig känsla! Det trodde jag inte. Jag hoppades och drömde så klart om att vinna och när jag vann två av delkategorierna började jag hoppas på pallen på riktigt. Att få vinna SM unga bagare är enormt stort och jag ser verkligen fram emot året i juniorbagarlandslaget.
Det trodde jag inte. Jag hoppades och drömde så klart om att vinna och när jag vann två av delkategorierna började jag hoppas på pallen på riktigt. " De exakta datum eller tidsramen för tävlingen är fortfarande oklara.
Noel Sävström, 19 år, kom på andra plats, och Lisa Kündig, 19 år, kom på tredje plats. Alma Ekberg från Jönköping placerade sig på fjärde plats, precis utanför pallen, men vann kategorin för bästa bröd. De fyra främsta finalisterna får automatiskt en plats i juniorbagarlandslaget.
Alma Ekberg bor för närvarande i Göteborg och arbetar på Berzelii Choklad, och hon har stora drömmar i yrket, inklusive att ansvara för desserterna vid Nobelmiddagen. De specifika planerna eller schemat för juniorbagarlandslagets deltagande i världsmästerskapen har inte meddelats.