I Värnamo, Sverige, bakades 18 000 semlor över natten från måndagskväll till tisdagsmorgon som förberedelse för fettisdagen. Bakningen ägde rum på ett stort bageri på Ringvägen, där 14 personer arbetade hela natten med att blanda mandelmassa, vispa grädde och baka bullar. Fredrik Olsson, VD och ägare av bagerikedjan Ditt Café, beskrev operationen som full fart framåt.
Semlorna packades och transporterades med lastbil till kedjans olika kaféer i Småland och till företagskunder. Olsson uppgav att fettisdagen är den viktigaste intäktsdagen för branschen, och utan den skulle det vara katastrofalt. Semlan, även känd som fettisdagsbulle, är ett bakverk gjort av ljust vetebröd fyllt med mandelmassa och grädde, som traditionellt äts före fastan, särskilt på fettisdagen.
Verksamheten går full fart framåt.
Dess moderna version går tillbaka till slutet av 1800-talet och blev mer utbredd på 1930-talet.
Fettisdagen är den viktigaste intäktsdagen för branschen, och utan den skulle det vara katastrofalt.