Livsmedelsverket: Hälsosam kost kan minska risken för demens

Livsmedelsverket har publicerat en rapport som visar att en hälsosam kost kan bidra till att minska risken för demens. Rapporten bygger på systematiska översiktsartiklar som undersökt kopplingen mellan kost och demens.

En kost rik på vegetabiliska livsmedel som frukt, grönsaker, baljväxter, nötter och oljor samt fisk, men med små mängder rött kött, chark och sockersötade drycker, är gynnsam för den kognitiva hälsan. Hög alkoholkonsumtion kopplas till en ökad risk för demens.

– Vi ser att det är samma matvanor som minskar risken för de stora folksjukdomarna som också kan bidra till att bromsa försämringen av kognitiva funktioner och minska risken för demens, säger Josefin Edwall Löfvenborg, nutritionist på Livsmedelsverket.

Kostens positiva effekter kan bero på att den påverkar riskfaktorer som typ 2-diabetes och hjärt- och kärlsjukdom, vilka i sig ökar risken för demens. En hälsosam kost kan även motverka potentiellt skadliga processer i kroppen som låggradig inflammation och oxidativ stress och därmed ha en mer direkt effekt på hjärnans åldrande.

– Demens ökar med åldern och eftersom vi lever allt längre beräknas antalet personer med demens vara nära dubbelt så många år 2050. Vi har mycket att vinna på att förebygga demens, både för individen och för samhället, säger Josefin Edwall Löfvenborg.

Rapporten är en del av arbetet med att uppdatera Livsmedelsverkets kostråd för äldre. I Sverige beräknas 130 000–150 000 svenskar leva med en demenssjukdom. Bland de som fyllt 65 år uppskattas sju procent ha demens, och över 80 år uppskattas nära en av fem (18 procent) ha demens. Antalet som har demens beräknas öka med närmare 80 procent till år 2050 i takt med att andelen äldre i befolkningen ökar.

Alzheimers sjukdom är den vanligaste formen av demens och uppskattas utgöra mer än hälften av all demenssjukdom i Sverige. Näst vanligast är vaskulär demens som utgör omkring en fjärdedel av demensfallen. Källa: Livsmedelsverket